Blue Carbon Steel Wok Wooden Handle Pre-seasoned 40cm

KOCH&BACKEN Blue Carbon Steel Wok  Wooden Handle Pre-seasoned 40cm

Carbon Steel Wok terbaru dari Koch & Backen terbuat dari material Baja kualitas terbaik yang cocok digunakan sehari-hari untuk memasak di dapur. Cocok juga digunakan untuk alat masak di restoran chinesse food karena cita rasa masakan yang dihasilkan jauh lebih harum dan masakan lebih cepat matang sehingga dapat menghemat waktu memasak.

Carbon Steel Wok series ini berbeda dengan jenis carbon steel lainnya karena sudah menggunakan teknik pemanasan lebih lama , yang membuat permukaan pada wajan berwarna biru (Blue Carbon Steel). Perlakuan panas khusus, yang dikenal sebagai ‘blueing’, diterapkan pada baja untuk menciptakan lapisan tipis magnetit. Ini memberikannya warna biru dan meningkatkan ketahanan terhadap karat.

Keunggulan produk:

• Bahan bermutu tinggi yang membuat konstruksi baja tradisional menyebarkan panas secara merata dan cepat, populer digunakan di restoran dan hotel
• Pegangan sempurna, 100% menjanjikan pegangan kayu berkualitas impor yang menghindari panas pada proses memasak
• Terdapat lubang pada pegangan kayu yang membuat anda dengan mudah menyimpan atau menggantung kuali setelah digunakan.
• Permukaan wajan diampelas halus, tidak ada goresan,tidak mengandung lapisan zat berbahaya, sedikit minyak dan tetap menghasilkan hasil masakan yang lezat dan sehat.
• Menghasilkan masakan dengan rasa yang lebih enak dan gurih
• Waktu memasak yang lebih singkat karena masakan lebih cepat matang
• Perawatan dan seasoning panci/kuali lebih mudah, cukup oles minyak setelah dicuci dan dikeringkan
• Panci/kuali yang berkualitas biasanya tidak menggunakan tambahan lapisan anti lengket, karena lapisan anti lengket terbentuk dari proses seasoning atau nitriding
• Panci/kuali yang berkualitas tidak mudah meleleh jika dipanasin dalam waktu yang lama